Víno červené
V roce 2018 jsme do rozšířeného vinohradu vysadili Pinot Gris (Rulandské šedé, původní název Burgundské šedé, historický název používaný na Moravě Roučí šedé) a sklidili jsme naši první úrodu původně vysazeného Veltlínského zeleného, Mülleru Thurgau, Pinotu Blanc, André a Zweigeltrebe.
Bílá vína byla vyrobena formou řízeného kvašení a část produkce zrála v původních dubových sudech, další v nerezových tancích. Červená vína jsou vyrobena klasickou metodou a opět část produkce zrála v dubových a akátových sudech a část v nerezových tancích.
V současné době na 35 arech pěstujeme 2 500 hlav vinné révy. Do budoucna plánujeme vyrábět v našem vinařství ještě osvědčené, tradiční Veltlínské zelené.
Červené víno s vůní lesního ovoce.
Víno zrálo v dubovém sudu, Chuť je plná, harmonická hebká s vůni a chuti ostružin, borůvek, a povidel. Víno je vhodné k delší archivaci.
Má nádhernou lososovou barvu a patří mezi krásně pitelná a lehčí vína, protože obsahuje jen málo tříslovin díky krátké maceraci hroznů. V aromatice vína převládá lesní jahoda společně se smetanovým...
Víno granátové barvy zrálo 10 měsíců v barrique sudech. Na vůni je intenzivní tmavě ovocné s jemným dotekem dřeva. V chuti je víno plné, kulaté s dlouhou ovocnou perzistencí.
Víno má delikátní ovocné aroma, je charakterizováno vůní lesních plodů a jemnou kořenitostí. Sametově hebká chuť v ústech postupně přechází na dlouhou kouřovou dochuť. Víno je vhodné k drůbeži,...