Víno červené
V roce 2018 jsme do rozšířeného vinohradu vysadili Pinot Gris (Rulandské šedé, původní název Burgundské šedé, historický název používaný na Moravě Roučí šedé) a sklidili jsme naši první úrodu původně vysazeného Veltlínského zeleného, Mülleru Thurgau, Pinotu Blanc, André a Zweigeltrebe.
Bílá vína byla vyrobena formou řízeného kvašení a část produkce zrála v původních dubových sudech, další v nerezových tancích. Červená vína jsou vyrobena klasickou metodou a opět část produkce zrála v dubových a akátových sudech a část v nerezových tancích.
V současné době na 35 arech pěstujeme 2 500 hlav vinné révy. Do budoucna plánujeme vyrábět v našem vinařství ještě osvědčené, tradiční Veltlínské zelené.
![rulandske modre rose 2022](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.vinomonarcha.cz/user/shop/detail/66_rulandske-modre-rose-2022.jpg?6442847e
)
Má nádhernou lososovou barvu a patří mezi krásně pitelná a lehčí vína, protože obsahuje jen málo tříslovin díky krátké maceraci hroznů. V aromatice vína převládá lesní jahoda společně se smetanovým...
![monarcha Andre suche (2)](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.vinomonarcha.cz/user/shop/detail/50_monarcha-andre-suche--2.jpg?5e456a96
)
Víno zrálo v dubovém sudu, Chuť je plná, harmonická hebká s vůni a chuti ostružin, borůvek, a povidel. Je vhodné k delší archivaci. Víno získalo na regionální výstavě vín Diplom v kategorii: Velká...
![merlot barrique 2021](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.vinomonarcha.cz/user/shop/detail/55_merlot-barrique-2021.jpg?644284a0
)
Víno granátové barvy zrálo 10 měsíců v barrique sudech. Na vůni je intenzivní tmavě ovocné s jemným dotekem dřeva. V chuti je víno plné, kulaté s dlouhou ovocnou perzistencí.
![pinot noir 2021](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.vinomonarcha.cz/user/shop/detail/34_pinot-noir-2021.jpg?642b5312
)
Víno má delikátní ovocné aroma, je charakterizováno vůní lesních plodů a jemnou kořenitostí. Sametově hebká chuť v ústech postupně přechází na dlouhou kouřovou dochuť. Víno je vhodné k drůbeži,...