
Má nádhernou lososovou barvu a patří mezi krásně pitelná a lehčí vína, protože obsahuje jen málo tříslovin díky krátké maceraci hroznů. V aromatice vína převládá lesní jahoda společně se smetanovým...

Víno typické pro tuto oblast je suché a svěží, s výraznými tóny bílého pepře, zralého ovoce a čerstvě posečené trávy. Díky své lehkosti a vyvážené chuti je ideálním společníkem pro nenáročné...

Víno s jemně zlatavou barvou a vůni lískových oříšků a sušených meruňek. Chuť je harmonická a lahodná s tóny přezrálých hrozinek a příjemnou kyselinkou, která dává svěží dochuť. Toto suché víno má...

Toto víno granátové barvy zrálo po dobu 18 měsíců v barrique sudech se středním stupněm pálení (M). Jeho vůně je intenzivní, s dominujícími tóny lesního ovoce, ostružin a černého rybízu,...

Pinot Noir 2021 – Víno z první sklizně okouzluje delikátním ovocným aroma, které evokuje vůni lesních plodů, jemně doplněnou o decentní kořenité tóny. V chuti potěší svou sametovou hebkostí, která...

Pinot Blanc 2023 VzH, suché je charakteristické svou žlutou až zlatavou barvou, často doplněnou jemnými zelenkavými odlesky, které podtrhují jeho svěží a mladistvý charakter. Vůně je jemná a...

Pinot Gris VzB 2023 bylo sbíráno s lehkou botrytidou, má sytější zlatožlutou až jantarovou barvu díky ušlechtilé plísni Botrytis cinrea, která koncentruje cukry a aromatické látky. Vůně je výrazná...
MONARCHA VINAŘSTVÍ RITOPEKY - PRODEJ VLASTNÍCH VÍN
Naší základní filozofií výroby vína je spojení tradičních postupů zrání vybraných šarží vína
v dubových sudech a moderních enologických metod a postupů včetně řízeného kvašení v nerezových tancích.
Rozhodli jsme se omladit vinohrad, zmodernizovat výrobu vína a postupně upravit společenské vnitřní a venkovní prostory.
Naší základní filozofií výroby vína je spojení tradičních postupů a moderních enologických metod.
Rok 2021 dočkali jsme se první úrody odrůd Rulandské bílé, Rulandského modré a Merlot ..
Rok 2020 sklidili jsme první (panenskou) úrodu Rulandského šedého (Pinot Gris), vysazeného v roce 2018 ..
Rok 2018 sklidili jsme naši první úrodu ..
do rozšířeného vinohradu jsme vysadili Pinot Gris (Rulandské šedé, původní název Burgundské šedé, historický název používaný na Moravě Roučí šedé) a sklidili jsme naši první úrodu původně vysazeného Veltlínského zeleného, Mülleru Thurgau, Pinotu Blanc, André a Zweigeltrebe.
Bílá vína byla vyrobena formou řízeného kvašení a část produkce zrála v původních dubových sudech, další v nerezových tancích. Červená vína jsou vyrobena klasickou metodou a opět část produkce zrála v dubových a akátových sudech a část v nerezových tancích.
Rok 2017 naše rodina koupila vinici s vinným sklepem a vinařstvím. Chceme pěstovat a vyrábět výborné víno. A především vytvořit příjemné relaxační prostředí pro společná setkávání.
Více se o nás dozvíte na webu www.vinomonarcha.cz